Así es la miel sampedrina que probó Alberto Fernández en el CCK

El presidente de la Nación, Alberto Fernández, probó y elogió la miel sampedrina de la cooperativa Fecoapi, en el marco del Consejo Nacional de Agricultura Familiar que tuvo lugar en la cúpula del Centro Cultural Néstor Kirchner.

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Jacobo Soria y Alexis Rodríguez, integrantes de la cooperativa, estuvieron presentes cuando el mandatario se acercó para probar la miel de azahar, un miel especial que se produce en la zona.

“Se quedó asombrado, la verdad que un orgullo para nosotros. La miel que probó Alberto es una miel de azahar, es un poco complicada de producir, a través de técnicas específicas que realizamos los apicultores, la miel de naranjos conserva la esencia de la flor de azahar, y tiene una particularidad más aromática, un sabor agradable”, explicó Soria.

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El sábado, el móvil de Juanita Lafalce para Sin Galera visitó la sede de la Cooperativa Sol Sampedrino, en el inicio de la avenida 11 de septiembre, en plena costanera, donde se puede conseguir la miel que probó el presidente, otros tipos de miel y otros productos regionales, todos los fines de semana de 9.00 a 19.00, o “lo que dé el día”.

Sobre las diferencias con otras mieles, Soria detalló: “La miel común es una miel multiflora, donde se mezclan los néctares de distintas floraciones, pero por ejemplo en la isla, en el delta, hay otro tipo de floración y se extrae otro tipo de miel. Para entender, cada floración le va a dar un sabor, un color, incluso un gusto distintos. Todo depende de donde la abeja va a libar, a buscar el néctar”.

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Por último, el apicultor destacó la importancia de visibilizar la agricultura familiar. “Es algo muy bueno, nos enorgullece, nos da algo de esperanza para seguir itrabajando, poniéndole pasión, en nuestro caso a la miel”, aseguró.

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